Ẩm thực Nhật Bản mang một tinh thần tao nhã, tinh tế và phong phú đến lạ. Ở mỗi góc cảm nhận, qua từng món ăn, dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp, mỗi món ăn hiện diện cho vẻ đẹp hài hòa, tinh tế, hương vị tươi ngon tự nhiên. Cùng thưởng thức 5 món ngon tuyệt vời tại nhà hàng Nhật Bản Takumi để thêm yêu ẩm thực xứ hoa anh đào!
1. Sashimi
Sashimi là món ăn nổi tiếng tại Nhật, là niềm tự hào của nền ẩm thực đất nước này. Sashimi cốt lõi tạo nên từ đồ ăn tươi sống, qua chế biến và ăn kèm các gia vị, trở thành một món ăn hấp dẫn thực khách trên toàn thế giới.
Nét hấp dẫn nhất của món ăn này chính là làm sao giữ được hương vị tươi ngon từ các loại hải sản: cá hồi, cá ngừ, cá trích, tôm, mực, bạch tuộc,... Chính vì vậy, người đầu bếp phải giàu kinh nghiệm và khả năng xử lý nhanh nhẹn để món ăn tươi lâu.
(Set sashimi hấp dẫn đầy đủ các hải sản tươi ngon tại Takumi)
Tại nhà hàng Nhật Bản Takumi, thực khách sẽ được thưởng thức các set sashimi hương vị tươi tự nhiên, hải sản ngọt từng thớ. Chỉ cần ăn miếng đầu tiên, quý khách đã thấy rõ chất lượng hải sản của nhà hàng. Bởi nguồn nguyên liệu hải sản của Takumi, 100% nhập khẩu trực tiếp từ các chợ cá, trang trại uy tín tại Nhật. Quá trình cấp đông, bảo quản, đưa về Việt Nam tối ưu, đảm bảo chất lượng hải sản ngon nhất.
Ngoài các món sashimi hải sản trứ danh, nhà hàng Takumi còn có các món sashimi thịt ngựa, thịt bò độc đáo, hấp dẫn.
2. Sushi
Cũng giống như sashimi, sushi là món ăn tinh hoa ẩm thực Nhật. Món ăn nổi tiếng ở Nhật, cũng rất được thực khách trên toàn thế giới yêu thích.
Trong căn bếp nhà hàng Takumi, người đầu bếp dùng các loại hải sản đa dạng từ cá, mực, bạch tuộc, bào ngư,… chế biến tỉ mỉ từng chiếc sushi vừa miệng, tinh tế.
(Sushi - tinh hoa ẩm thực xứ sở hoa anh đào)
Thưởng thức sushi với mù tạt (wasabi) hoặc nước tương Nhật là ngon nhất, thêm một vài lát gừng, món ngon càng tuyệt vời hơn. Đưa từng miếng sushi vào miệng, thực khách sẽ cảm nhận rõ hương vị tươi ngon từ hải sản, cơm dẻo bùi chấm nhẹ vào nước chấm đậm đà.
3. Cơm lươn nướng
Nghệ thuật chọn lươn cũng quan trọng như nghệ thuật nướng lươn. Những con lươn béo núc ních sẽ cho nhiều thịt đẫy đà hơn và nướng cũng ngon hơn. Vào đúng mùa lươn, lươn nước ngọt Unagi béo ngọt đậm đà hòa quyện lớp mỡ mềm và lớp ngoài vàng xuộm thơm ngon.
(Cơm lươn Nhật nướng thơm ngon, dẻo bùi đưa cơm)
Để chế biến những món cơm lươn đặc biệt nhất, nhà hàng Nhật Takumi luôn khắt khe từ khâu chọn nguyên liệu. Những mẻ lươn chuyển trực tiếp từ Nhật về kết hợp cùng kỹ thuật chế biến hoàn hảo sẽ cho ra những đĩa cơm lươn nướng thơm bùi dẻo dai.
4. Lẩu lòng bò Motsunabe
Món lẩu lòng bò món ăn được yêu thích trong những ngày thời tiết se lạnh. Thành phần chính trong món lẩu chính là nội tạng của bò (ruột non, dạ dày,...). Ngoài ra, để món lẩu Motsunabe ngon trọn vẹn hơn, nồi lẩu không thể thiếu các loại nguyên liệu khác như bắp cải, giá đỗ, đậu phụ, hẹ, tỏi và ớt.
(Lẩu lòng bò Nhật nóng hổi, thơm ngon tại Takumi)
Lẩu lòng bò của Nhà hàng Nhật Bản Takumi mang hương vị riêng, béo ngậy mà không ngấy, gia vị hài hòa không gây cảm giác nồng ngán. Vì món ăn có hương vị ngon, nhiều collagen tốt cho da nên được khá nhiều thực khách lựa chọn.
5. Mỳ Udon
Không chỉ được ưa chuộng ở Nhật, mỳ Udon cũng được các vị khách nước ngoài đón nhận. Tại Việt Nam, mỳ Udon là cái tên quen thuộc trong menu đồ ăn xứ sở hoa anh đào. Đặc điểm nổi bật của loại mỳ này là sợi mỳ dẻo dai, nước súp chan đậm đà.
Mỳ Udon có nhiều loại, mỗi loại lại có đặc trưng riêng. Chẳng hạn như mỳ KaKe Udon, bát mỳ chan nước dùng, nguyên liệu đơn giản chỉ thêm một chút hành. Hay như mỳ Curry Udon, bát mỳ đậm mùi cà ri nóng hổi.
Menu của nhà hàng Nhật Bản Takumi còn rất nhiều các món độc đáo, kết hợp sáng tạo. Để trải nghiệm các món ngon hấp dẫn nhất, quý khách có thể đến trực tiếp nhà hàng tại 2 cơ sở:
Takumi 1: 98 Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Takumi 2: 95 Linh Lang, Ba Đình, Hà Nội.
Comments